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Municipalidad continua con el control sanitario en supermercados y comercios en general |
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As-20-07-2009 09:20 La Municipalidad de Asunción, a través de la Dirección de Salud continuará verificando el expendio y la manipulación de los alimentos al público en todos los supermercados y comercios en general de la capital, recalcó el director de Salud, doctor Víctor Cabral, considerando la situación de emergencia sanitaria que vive el país por la influenza tipo A H1N1, de forma a reducir el contagio del virus de la enfermedad entre las personas que compran en estos lugares. Indicó que a la fecha varios supermercados fueron notificados, tras la inspección del municipio. Estos tienen un plazo determinado para adecuarse a las exigencias comunales. “A unos 10 se les elaboró acta de notificación y el listado será presentado el lunes próximo, tomando en cuenta que los controles son aleatorios y continuaremos este sábado y domingo”. Recientemente, el municipio puso en vigencia las disposiciones de la resolución No 1.392, por la que se reglamenta la ordenanza No 154/00 que se refiere a las condiciones higiénico sanitarias y de buenas prácticas de manufactura, que deben cumplirse en locales que trabajan con los alimentos. Especial atención se otorga en estos momentos a los productos panificados y comidas procesadas listas para su consumo. Manipulación inadecuada La ciudadanía tiene un mal hábito al comprar productos panificados que están en canastas en los supermercados, ya que directamente los quita sin protegerse con una bolsa de plástica que se tiene disponible en el lugar. Se hace hincapié en esta situación porque algunos están resfríados con estornudos y se limpian la boca con las manos, quedando los virus en la piel. Cabral agregó que los supermercados registran un ingreso de público de unas 6000 a 7000 personas por día, donde el 70% compra pan en sus distintas variedades. La supervisión en los supermercados está a cargo del Departamento Técnico Sanitario, la Unidad de Procesados. Recordó que el artículo 1 de la mencionada resolución está en concordancia con lo establecido en la ordenanza No 154/00. En la misma insisten que todos los locales comerciales cuya actividad sea principal o secundariamente, la venta de productos alimenticios de consumo directo no envasado- panificados, comidas procesadas listas para su consumo- deberán mantener alejado del alcance del público y protegido de la contaminación mediante los elementos establecidos en dicha legislación. Igualmente, agregan que solamente los dependientes del local comercial podrán tener contacto directo con estos productos para lo que deberán estar equipados con elementos de higiene como tapabocas, gorros, guantes y pinzas. Por dicha resolución, instan a estos locales a adecuarse de inmediato a la normativa señalada y su incumplimiento significará una falta gravísima, ya que se estaría atentado hacia la salud de la población. Los controles en los supermercados comenzaron el 10 de julio último y continuarán este fin de semana, en forma aleatoria dijo Cabral.
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© Municipalidad de Asunción
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