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| Asunción, |
Continúa verificación en supermercados y comercios sobre el manipuleo y expendio de alimentos |
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As-21-07-2009 18:35 La Municipalidad de Asunción realizó controles técnico-sanitarios en supermercados y restaurantes desde el 10 de julio último, en horario diurno y nocturno, de 17:00 a 21:00 horas, con el fin de verificar el cumplimiento de las resoluciones No 1392 y 1413 del presente año. Según el informe del Departamento de Control Técnico Sanitario, a cargo de la tecnóloga Graciela S. de Lobo al director de Salud, doctor Víctor Cabral, entregado este 21 de julio, se verificaron 18 locales como supermercados y patios de comidas y 2 restaurantes. En los operativos se hicieron 8 actas de intervención. De acuerdo a las mencionadas resoluciones, se reglamenta lo establecido en la ordenanza No 154/00 que establece condiciones higiénico sanitarias y de buenas prácticas de manufactura a observarse en locales relacionados con alimentos. El refuerzo de esta medida se realiza considerando la delicada situación sanitaria producida por el ingreso de la pandemia de la influenza tipo A H1N1 en la ciudad. En el artículo 1 dispone que todos los locales comerciales cuya actividad sea, principal o secundariamente, la venta de productos alimenticios de consumo directo no envasado- como panificados, comidas procesadas listas para su consumo, etc.- deberán mantener los mismos alejados del alcance del público y protegido de la contaminación, mediante los elementos establecidos en la norma citada. Agrega que solo los dependientes del local comercial podrán tener contacto directo con estos productos para lo cual deberán estar equipados con los siguientes elementos de higiene: tapabocas, gorros, guantes y pinzas, conforme a la legislación mencionada. Igualmente, todos los locales deberán adecuarse de inmediato a la normativa señalada atendiendo a que su incumplimiento se considera falta gravísima. Según los informes del director de Salud, se continua hasta ahora con los controles en los locales comerciales mencionadas, especialmente en lo referente al expendio y manipulación de los alimentos. Locales inspeccionados y resultados - Supermercado España SA., sito en Mariscal López y Teniente Zotti: no se encontraron alimentos al alcance del público - Supermercado Real Villa Morra de la Cadena Real SA., sito en Rca. Argentina y Boggiani: se labró acta de intervención No 02503 - Supermercado Stock, Retail SA., sito en San Martín casi Pilar: se verificó que se están realizando los cambios solicitados anteriormente - Supermercado La Bomba SRL sito en Fernando de la Mora casi Tarumá: se están realizando los cambios - Supermercado Hiperseis, sito en Teniente Casco y Boggiani: se constató que están iniciando los cambios pertinentes - Supermercado Zalema Retail SA. , sito en Shopping Multiplaza : se están adecuando a la resolución - Supermercado Stock, en República Argentina y Pilar: cumple con lo establecido en la resolución - Supermercado Unicompra, en Eusebio Ayala y Kubitcheck: cumple con lo establecido en la resolución - Supermercado Superseis en Los Laureles, en República Argentina y Las Palmeras : cumple con lo establecido en la resolución - Supermercado Don Lorenzo, República Argentina casi Paraíso: se labró acta de intervención No 2057 Inf Tec: 5733 - Supermercado Salemma Multiplaza , se labró acta de intervención Inf Tec: 5334 - Supermercado España, en España entre San José y Brasil: cumple en el super lo establecido en la resolución con respecto al patio de comidas se dejó notificación No 1297 a fin de colocar protectores a los alimentos listos para el consumo. - Supermercado Mundi Mark, en España y Pitiantuta: se labró acta de intervención No 2227 Inf Tec: 5986 - Supermercado Denis Roa, en Denis Roa y Lillo: se labró acta de intervención No 2228 Inf Tec: 5988 - Supermercado Superseis, El Portal, ruta Transchaco entre Cap. Alliana; se labró acta de intervención No 2229, Inf Tec: 5989 - Restaurant Acuarela, Mariscal López 4845 casi San Martín: se labró acta de intervención No 2230 Inf Tec: 5990 - Restaurant Paulista Grill, San Martín con Guido Spano: se labró acta de intervención Np 2231 Inf Tec: 5991 - Supermercado Salemma Carmelitas, San Martín esquina Roque Santa Cruz Miranda: fue notificado No 1204 Inf Téc: 6304 - Supermercado Superseis Villamorra, en Quesada y Charles de Gaulle: fue notificado No 1326 Inf Téc: 5598 - Supermercado Stock, en Aviadores del Chaco y Dr. César López: se labró acta de intervención No 2058 Inf Téc 5598 |
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